おすすめ商品｜マルゼンのベーカリーオーブン「プリンス」

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今回、ご紹介いたしますのはマルゼンのベーカリーオーブン「プリンス」です。

上・下火それぞれにヒーターの温度・熱量が調節可能で、熱輻射でパンを焦げ付かせることなく、思いもままに焼き上げられます。

また、保温と断熱性に優れたオーブン庫内は、熱のロスが少なく内部温度を均一に保ち、複数段のオーブンでも他オーブンの熱の影響を受けることがありません。

炉は、フランスパンなどハードブレッドの焼成に適した石板と、スポンジケーキ、中華菓子などの焼成に適した鉄板があり、複数段オーブンでは自由に組み合わせることが可能です。

フランスパンのカリッとした感じも再現可能な調理器具になっております。