【レンタル】ドゥコンディショナー(FJUJISAWA) [QBD-208DCLSJ2-F]

【レンタル】ドゥコンディショナー(FJUJISAWA) [QBD-208DCLSJ2-F]

販売価格: 99,999円(税別)

(税込価格: 109,999円)

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◆エコプロダクトモールでは、厨房機器の設置工事に当たり、専任の担当者が事前調査を行った上で、機器選定に問題がないかなどを確認し、安心施工を行っております。工事以降もしっかりとお客様のサポートを行う体制が出来ておりますので、長きにわたってのお付き合いをさせて頂いております。施工の流れ等を下記バナーよりご確認頂けると幸いです。


 

◆冷凍から醗酵まで、コンピュータが自動的に生地を管理
冷凍から醗酵まで、コンピュータが自動的に生地を管理します。これ1台で、深夜・早朝作業の負担をなくすことができます。


◆ファンの風量を最小限に抑え、また庫内の空気の流れにも独自の工夫高鮮度モードを搭載しました
ファンの風量を最小限に抑え、また庫内の空気の流れにも独自の工夫を凝らしています。そのため、生地を解凍/冷蔵する際、生地表面の水分を奪うことなく優しい解凍/冷蔵ができます。


◆温度と湿度が空気に調和され最高の焼成効果
温度と湿度が空気に調和され、庫内を万遍なく循環するので、生地の表面はサラッとしています。ほどよい湿度で醗酵させた生地は表皮がうすく、最高の焼成効果が得られます。


◆醗酵パターンを登録
ドウコンとして3通り、ホイロとして4通りの醗酵パターンを登録することができます。


◆醗酵終了前にオーブンに自動的にスイッチ
オーブンと連動させることで、醗酵終了前にオーブンに自動的にスイッチが入ります。


 

商品名 【中古】ドゥコンディショナー
メーカー FJUJISAWA
型式 QBD-208DCLSJ2-F
外形寸法 間口700×奥行800×高さ1093(mm)
庫内寸法(mm) 460×590×270×2
材質 外装
内装
必要手元 開閉器容量 15A
給水接続 15A
排水接続 本体φ25ホース+加湿器φ8ホース
状態 お問い合わせ下さい
消費電力 冷却時 317/319W
加熱時 680/734W
電源 1φ100V
付属品 欧州天板(400×300)×16枚 又は欧州天板(400×600) 又は六取り天板×8枚
製品重量 130kg

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