店長日記

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いつも、エコプロダクトモールをご利用頂きありがとうございます。

先日、近くにラーメン店がオープンしたため行って来ました。

中に入ってみると、天井から水滴がポタポタと落ちてくる始末で、店長さんはラーメン作りではなく天井の水滴ふきに追われていました。

店内を見渡してみると、まず調理場の空調がほとんど出来ておらず、エアコンも旧式の外付けタイプでした。

少し話をしてみると、前のお店は立ち飲みの缶詰めバーだったということ。。。

裏返して見ると、空調の工事をしっかりと入れなければ、厨房設備を使う飲食店は入るべきではない店舗でした。

今度、その店から相談を頂くことになりましたが、早急に対応してあげないといけないと思っております。

店長さんは美味しいラーメン作りが仕事です。天井ふきは本来やるべき仕事ではないですから。
いつも、エコプロダクトモールをご利用頂きありがとうございます。

今週の人気ランキングでも足温器が上位でした。やはり、ここの所の寒さとメーカー欠品していたという所が影響しているのかと思います。寒さ対策には是非ご検討頂きたいアイテムです。

1位.足温器 [ピオニー足温器 G-150]



2位.業務用冷蔵庫 Panasonic



3位.捕虫器・捕虫テープ・捕虫シート [ピオニー捕虫器 F-20BG]



4位.コールドテーブル Panasonic



5位.フロンガス



引き続き、宜しくお願いします。
いつも、エコプロダクトモールをご利用頂きありがとうございます。

皆さんもペヤングの異物混入事件は記憶に新しい所だと思いますが、飲食店の経営でも、こうしたリスク排除の動きが出ています。

例えば食中毒の原因菌は目には見えません。だからこそ恐ろしい訳ですが、煮沸や滅菌スプレーなどを充分に行なえば、死滅させた細菌の死骸が食品に混入していても問題にはなりません。

ところが、虫の場合はたとえ死んでいたとしても、食品に混ざれば立派な異物となってしまいます。

こうした異物混入を防ぐ一つの手段として捕虫器の活用が広がっています。

http://www.ks-eco.com/product/296



お問合わせは、お気軽にお願いします。
いつも、エコプロダクトモールをご利用頂きありがとうございます。

今回、ご紹介させて頂きます涼厨コンベア洗浄機は、除湿排気装置の排熱利用により、本体から排出される熱気温度を大幅に低減し快適な作業環境を実現するとともに、空調コストや給湯設備費を削減できるコンベア洗浄機です。



さらに仕上げすすぎ水の再利用による使用水量の削減で、洗浄にかかわるランニングコストを約50%にまで大幅カット!厨房の環境改善とコスト削減を実現出来るために洗浄環境の改善、コスト削減を課題としている厨房関係者の方々に注目されています。

当社のお客様からもお問合わせを数件頂いております。

こうした、設備にご興味をお持ちのお客様はお気軽にエコプロダクトモールまでご相談下さい。
いつも、エコプロダクトモールをご利用頂きありがとうございます。

先日、独立開業される方から事業資金のご相談を頂きました。

当店は、事業計画書の作成のお手伝いなどもお客様の状況によっては対応することが出来ます。

http://www.ks-eco.com/page/8

とにかく、お客様が開業されることに携われるのはいつでも大きな喜びです。

お気軽にご相談下さい。
いつも、エコプロダクトモールをご利用頂きありがとうございます。

先日、飲食店を経営している社長様よりご相談を頂きました。

店舗の移転を検討しており、一部の厨房機器を買い替えたいが、不要になった厨房機器は引取りなどを行えるのか?ということでした。

当店では、不要になった厨房機器も状態によってはお引き取りなどの対応を行うことが出来ます。

とにかく、厨房機器でお困りごとがございましたら何なりとお申し付けください。

宜しくお願いします。
いつも、エコプロダクトモールをご利用頂きありがとうございます。

人気で品切れが続いていたピオニ―の足温器の出荷がまた出来るようになりましたので、ぜひお問合わせをお待ちしております。

まだまだ、寒さが厳しい時期です。

1位.足温器 [ピオニー足温器 G-150]



2位.捕虫器・捕虫テープ・捕虫シート [ピオニー捕虫器 F-20BG]



3位.業務用冷蔵庫 Panasonic



4位.フロンガス



5位.フライヤー



お気軽に商品についてはお問合わせ下さい。
いつも、エコプロダクトモールをご利用頂きありがとうござます。

今回、ご紹介するおすすめ商品はマルゼンのパティスリーオーブン<エスポワール>です。



舌触りの良いプリンや、ふんわりとしたスポンジ生地、しっかりとしたカステラなど、美味しい洋菓子の焼成には熱をしっかりと保持し、水分を逃さない窯の「密閉性」が重要です。

その一方で、サクットした食感のマカロンやスフレチーズの焼成には庫内の熱や水分をあえて逃す乾燥焼きが欠かせません。

マルゼンのパティスリーオーブン”エスポワール”は、窯の密閉性を高めるとともに、乾燥焼きも自在にできる洋菓子の焼成に最適なオーブンです。

二重パッキンにより優れた密閉性を実現し、扉開度ストッパーにより乾燥焼きも自由自在です。見やすい庫内も好評で、実際に見て頂くことも可能です。

ご興味のある方は、エコプロダクトモールまでお気軽にお問合わせ下さい。
いつも、エコプロダクトモールをご利用頂きありがとうございます。

昨年からリニューアルを重ねているエコプロダクトモールですが、現在も新コンテンツを作成しています。

◆予定している新コンテンツ

・エラーコード表の作成
・サムスンテストキッチンの特設ページ
・マルゼンテストキッチンの特設ページ

その他、少しづつ各ページの内容も充実していきます。

引き続き、エコプロダクトモールにご期待下さい。

宜しくお願いします。
いつも、エコプロダクトモールをご利用頂きありがとうございます。

当社の人気ランキングも年末に少し変化がありました。

寒い時期と年末年始のフル稼働の影響かフライヤーのリプレイスが続けてありました。金額も安く、修理ではなく購入をして頂くことができました。

1位.業務用冷蔵庫 Panasonic



2位.ピオニ―捕虫器  F-20BG



3位.コールドテーブル Panasonic



4位.フロンガス



5位.フライヤー



お気軽に商品についてはお問合わせ下さい。
いつも、エコプロダクトモールをご利用頂きありがとうございます。

昨年末より進めているリニューアル第2弾が終了いたしました。

今までより、リースのお問合わせ等がしやすくなりました。

それ以外にも下記の内容が改善され、今まで以上に使いやすい形になっております。

取扱いメーカーページ追加
リース申込みフォーム搭載
店舗デザイン・設計ページの実績追加
各種地図にはGoogleマップを搭載

※このタイミングに合わせてtwitter情報も日々更新していきたいと思っております。

https://twitter.com/ks_eco

フォロー頂けると嬉しいです。

引き続き、エコプロダクトモールを宜しくお願いします。
いつも、エコプロダクトモールをご利用頂きありがとうございます。

当店で取り扱いのあるメーカーさんをサイトのリニューアルに際しておまとめいたしました。

特にエアコンなどは、価格は非常に安く頑張れるものの、商品構成が複雑なためご希望のメーカーと商品の特徴だけでもご連絡頂けると、しっかりと頑張った金額を提示させて頂きます。

メインの取扱い空調機器メーカー
http://www.ks-eco.com/page/11

メインの取扱い厨房機器メーカー
http://www.ks-eco.com/page/10

お気軽にご相談下さい。
いつも、エコプロダクトモールをご利用頂きありがとうございました。

ホームページをリニューアル後、厨房機器を納品させて頂いたお客様より厨房の清掃、消毒のご相談を頂きました。

今までは、機器などの購入先と当社を見て頂いていたのですが、それ以外のお仕事のご相談にも対応出来ることを知って頂けてリニューアルの意味があったと思っています。

清掃や消毒と言いましても、色んな目的があると思います。当社のスタッフは様々な現場を経験しているスタッフですので、詳細なお打合せが事前に可能です。

そのため、非常にお客様からもお喜び頂いております。

ぜひ、お気軽にご相談下さい。
いつも、エコプロダクトモールをご利用頂きありがとうございます。

今回はマルゼンのヨーロッパ窯<レーヴ>をご紹介いたします。



高温で熱を加えることにより生地がふっくらと立ち上がり、蒸気をかけることで形成されるクラストの香ばしさが食欲をそそるパンを焼くのに非常に適しているマルゼンのヨーロッパ窯”レーヴ”は、炉床を高温に保ち続ける高い「蓄熱性」と、高温できめ細かいスチーム(蒸気)を瞬時に発生させる蒸気発生装置を兼ね備えております。

パン店で、こうしたハード系の製品を設備の問題で提供出来ていないというお客様はぜひご相談下さい。

やはり、こうした商品は非常にニーズがあり、展開出来ると客層も変わります。

実演調理会も定期的に行っておりますので、お気軽にご相談下さい。
いつも、エコプロダクトモールをご利用頂きありがとうございます。

先日、リニューアルしたエコプロダクトモールですが、より見やすくするためにサイトの改修を行っております。

14日までの間、デザインが変わったりすることがございますが、通常通りに利用頂くことが可能です。

引き続き、宜しくお願いします。
いつも、エコプロダクトモールをご利用頂きありがとうございます。

当社の人気ランキングも年末に少し変化がありました。

特にピオニーの捕虫器が上位にランクインしております。年が変わり気分一新で衛生管理の商品を揃えたいというお客様がとても多かったです。

1位.業務用冷蔵庫 Panasonic



2位.ピオニー捕虫器 F-20SS



3位.コールドテーブル Panasonic



4位.ピオニ―捕虫器  F-20BG



5位.ピオニー捕虫器 F-20DX



お気軽に商品についてはお問合わせ下さい。
いつも、エコプロダクトモールをご利用頂きありがとうございます。

ホームページのリニューアルを行い、もう見て頂いた方もいらっしゃると思いますが、エコプロダクトモールは商品をお安くご提供するだけではなく、JAMWORKSと協業して店舗デザインや設計のお手伝いまでを行うことが出来ます。

JAMWORKS
http://jamworks-tokyo.com/

お客様のご都合もあり、なかなか事例をご紹介出来ないのですが、許可を頂けた案件などは今後、当サイトでもご紹介出来ればと思っております。

現在、開業をご検討で何からはじめたらよいのか分からないというお客様は、エコプロダクトモールまでお気軽にご相談下さい。

事業計画書のアドバイス、リースや融資のご相談から店舗デザイン、設計、物件探しといった部分までのお手伝いが可能です。
おすすめ商品(マルゼンIH中華レンジ)
いつも、エコプロダクトモールをご利用頂きありがとうございます。

昨日から仕事始めだった方も多いのではないでしょうか。まだまだ、お正月気分が抜けきらない方もいらっしゃると思いますが、徐々に生活を戻していきたいですね!

今回、おすすめする商品はマルゼンのIH中華レンジです。

中国料理に重要な一気に食材に火を通して旨味を封じ込める強火力を実現した商品で、IH加熱方式を活用し、鍋底から全体を短時間で均一に加熱できる火力の確保が可能です。

パワフルな火力、スピーディな立ち上がり、鍋自体の発熱などIHの特性を最大限に発揮し、炒め物もシャキッと美味しく仕上げます。

同等機種と比較しても導入しやすい低価格も実現されており、中華料理をご検討のお客様には是非とも見て頂きたい商品です。



本商品は当店にお問合わせを頂ければ、実演調理会への参加も調整可能です。

ぜひ、お気軽にお問合わせ下さい。
あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます。

2015年もエコプロダクトモールを宜しくお願いします。

今年のエコプロダクトモールは良い商品を安くご提供することはもちろん、実演調理会のご案内や新商品のご案内など、お客様に役に立つ情報を定期的に配信していきたいと思っております。

お気軽に色々とお問合わせをお待ちしております。

いつも、エコプロダクトモールをご利用頂き、ありがとうございます。

年末は29日をもちまして営業を終了し、年明けは1月5日より営業を開始いたします。

WEBサイトのリニューアルも終了し、ますます皆様に使いやすいサイトにしていきたいと思っております。

引き続き、エコプロダクトモールを宜しくお願いします。